Estamos nos preparando para, em breve, inaugurar o Parador Descubra Torres, a nova casa da Infinity. Uma ideia inovadora que vai reunir cultura, arte, história, lazer e gastronomia em apenas um lugar. Dentro do espaço, teremos disponível para degustação uma das melhores cervejas do Brasil: a Descubra Torres. Feita pela Dado Bier, uma empresa que, desde 1995, busca inovar o mundo das cervejas artesanais.
E foi essa visão de inovação, que é muito parecida com a nossa, que nos fez escolher a marca para ser nossa parceira nesse projeto. Neste texto vamos ver um pouco mais sobre essa parceria com a Dado Bier. Também veremos porque ela é tão importante para a cultura da cerveja no Brasil.
A origem
A Dado Bier tem sua origem na cidade de Porto Alegre, no ano de 1995, e foi uma criação do empresário Eduardo Bier, uma ideia que surgiu em sua infância. Por conta da origem alemã, onde os sobrenomes eram dados pelo ofício da família, ele e os primos brincavam que precisavam honrar seus antepassados. De que forma?brirem uma cervejaria.
Com o passar dos anos, Eduardo se tornou um empreendedor de sucesso. Em 1992, um tio o questionou quando sairia a cervejaria da família, até que Eduardo decidiu buscar uma forma de viabilizar o negócio.
Nos anos seguintes, ele visitou microcervejarias na Europa e Estados Unidos, descobrindo um o mundo da cerveja artesanal. Em seguida, formulou o projeto oficial, até que, em março de 1995, foi lançada oficialmente a Dado Bier. A empresa foi a primeira cervejaria brasileira a seguir o Reinheitsgebot, Decreto de Pureza da Baviera, criado em 1516 para disciplinar a produção cervejeira na Alemanha.
Expansão
Em 1996, a Dado Bier aumentou sua fábrica em Porto Alegre e se espalhou por outras cidades do país. No mesmo ano, abriu a primeira unidade em São Paulo, na Zona Oeste.
Dois anos depois foi a vez do Rio de Janeiro receber uma casa Dado Bier, causando frenesi no público que lotou o local e fez de lá um grande sucesso. No ano de 1999 foi a vez de Torres, cidade muito querida por seu fundador. Ali ele passava suas férias de infância.
Depois disso, diversas unidades foram abertas em Porto Alegre e a marca começou a trabalhar com embalagens que pudessem ser comercializadas em qualquer lugar do país. Long neck, lata, cervejas especiais como a Ilex (primeira cerveja de mate do mundo), Lager, Double Chocolate Stout, IPA. Estas e muitas outras fizeram sucesso por todo o país e foi um marco na cultura da cerveja nacional.
A Dado Bier atualmente
São quase 25 anos trabalhando com foco na busca da excelência nos mercados de cerveja e culinária. Os restaurantes e pubs com a marca Dado Bier funcionam como pontos de experiência dos produtos. São atendidos mais de 700 mil clientes por ano.
Atualmente, cerca de 20 rótulos com a marca são vendidos em 11 cidades de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul.
Parceria com o Parador Descubra Torres
Confira o depoimento do fundador da Dado Bier, Eduardo Bier. Ele conta um pouco sobre a parceria com a Infinity e sua história de amor pela cidade. Ele é um apaixonado por Torres, seus pontos turísticos e o surf. Assista ao vídeo abaixo.
Conheça os outros parceiros do Parador Descubra Torres:
Licenciar Consultoria Ambiental.
